Adventskaffe hos mig, tisdag 4 dec

I tisdags var det full show i mitt vardagsrum! 20-talet forsaljare av ryskt hantverk men aven Odd Molly klader, Modesign, Anna Cullen, Tania Teschke, Hanna Lindquist and Lisbeth Wisur  med flera var med. 

Ja, det blev mycket lyckat med ca 45 gaster som handlade, umgicks och at mina egenhandigt bakade lussekatter och pumpasoppa. Den riktiga Adventsstammningen infann sig verkligen da det utanfor var snoyra...  

Manga fragade om receptet pa pumpasoppan sa har kommer det...

Pumpasoppa

4 personer

3 msk smor
1 stor gul lok
1 rod paprika
1/2 tsk malen ingefara
2 msk vetemjol
1 liter pumpa skuren i tarningar/bitar
3 1/2 dl kycklingbuljong
3 dl vispgradde
3 dl mjolk
salt o nymalen peppar
ev lite riven muskot

Smalt smoret och bryn den finhackade loken och paprikan sa att de blir mjuka. Tillsatt alla ovriga ingredienser utom gradden och mjolken, inklusive de varma buljongen. Lat koka ca 20 minuter, ror om da och da. 
Mixa i mixer eller med stavmixer direkt i grytan til slat konsistens.   
Hall i gradde och mjolk. Sjud nagra minuter. Smaka av med salt och peppar och ev. lite riven muskot. 
Kan atas med en klick smetana och en kvist gront som dekoration.