Fredag idag sista dagen att anmäla sig till husmanskost på Scandinavia

Som utlovat har vi nu igen glädjen att bjuda in till husmansafton på Scandinavia. Som huvudrätt den här gången ges det från Småland härstammande isterbandet. På grund av korvens specifika egenskaper, kommer den till vår ära att flygas in från Sverige. Därför är det viktigt att vi redan på fredag vet vem som kommer. Pierre eller Mille från Scandinavias systerrestaurang, Nightflight, kommer med noggrant överinseende säkerställa isterbandet och dess tillbehörs karaktäristiska beredning.

 De som kommer till husmansmiddagen blir dessutom, om så önskas, garanterat insläppta till mytomspunna Nightflights födelsedagskalas dagen därpå, fredagen den 25 oktober. Som Moskvas första och fortfarande existerande nattklubb från början av 90-talet räknas den som stadens mest kända med redan 22 år att fylla. Klubben slog upp dörrarna den 25 oktober 1991, också det en fredag, och blev tack vare sitt förstklassiga kök och trygga atomsfär det självklara valet för utlänningar. Mycket av inredningen köptes in från Sverige för att erhålla erforderlig standard. Ett år efter öppnandet när en överförfriskad besökare, som blivit förpassad till gatan, körde in genom entrén med sin Mercedes, kunde SAS snabbt avhjälpa problemet genom att bistå med leverans av en ny entrédörr dagen därpå. Omkostnaderna betalades även gladligen av den dåmera tillfrisknade besökaren. Det dramatiska tillbudet på Tverskaja i centrala Moskva kom att omskrivas i den då tre år gamla affärstidningen Kommersant.

 Raskt tillbaka till vår husmansmiddag:

 1.    Gubbröra

 2.    Isterband med dillstuvad potatis, senap och inlagda rödbetor

 Dryck: 1/2 liter Carlsberg starköl eller vin, kaffe eller te

 Datum: Torsdagen, den 24 oktober

 Tid: 19.30 – 20.00, när samtliga gäster anlänt

 Plats: Scandinavia, M. Palashevskij per. 7 (ul. Tverskaja, 19)

 Pris: Endast 1250 rbl + 10% eller mer i dricks (kom ihåg att våra vänner på Scandinavia gör detta helt utanför vanliga menyn, så generös dricks är uppmuntrande för att fortsätta våra kulinariska aftnar)

 Sista anmälningsdag: Fredagen den 18 oktober

 N.B. Anmälan = betalning. Om ni inför middagen får förhinder, vänligen ordna ersättare eller skicka pengar på lämpligt vis till någon av oss. Detta eftersom maten är specialbeställd enbart för oss och Scandinavia har redan tagit kostnader för införskaffandet av råvaror.

 

Husmanskost på Scandinavia

Kära husmansvänner,

 

Som utlovat har vi nu igen glädjen att bjuda in till husmansafton på Scandinavia. Som huvudrätt den här gången ges det från Småland härstammande isterbandet. På grund av korvens specifika egenskaper, kommer den till vår ära att flygas in från Sverige. Därför är det viktigt att vi redan på fredag vet vem som kommer. Pierre eller Mille från Scandinavias systerrestaurang, Nightflight, kommer med noggrant överinseende säkerställa isterbandet och dess tillbehörs karaktäristiska beredning.

 

De som kommer till husmansmiddagen blir dessutom, om så önskas, garanterat insläppta till mytomspunna Nightflights födelsedagskalas dagen därpå, fredagen den 25 oktober. Som Moskvas första och fortfarande existerande nattklubb från början av 90-talet räknas den som stadens mest kända med redan 22 år att fylla. Klubben slog upp dörrarna den 25 oktober 1991, också det en fredag, och blev tack vare sitt förstklassiga kök och trygga atomsfär det självklara valet för utlänningar. Mycket av inredningen köptes in från Sverige för att erhålla erforderlig standard. Ett år efter öppnandet när en överförfriskad besökare, som blivit förpassad till gatan, körde in genom entrén med sin Mercedes, kunde SAS snabbt avhjälpa problemet genom att bistå med leverans av en ny entrédörr dagen därpå. Omkostnaderna betalades även gladligen av den dåmera tillfrisknade besökaren. Det dramatiska tillbudet på Tverskaja i centrala Moskva kom att omskrivas i den då tre år gamla affärstidningen Kommersant.

 

 

Raskt tillbaka till vår husmansmiddag:

 

1.    Gubbröra

 

2.    Isterband med dillstuvad potatis, senap och inlagda rödbetor

 

Dryck: 1/2 liter Carlsberg starköl eller vin, kaffe eller te

 

 

 

Datum: Torsdagen, den 24 oktober

 

Tid: 19.30 – 20.00, när samtliga gäster anlänt

 

Plats: Scandinavia, M. Palashevskij per. 7 (ul. Tverskaja, 19)

 

Pris: Endast 1250 rbl + 10% eller mer i dricks (kom ihåg att våra vänner på Scandinavia gör detta helt utanför vanliga menyn, så generös dricks är uppmuntrande för att fortsätta våra kulinariska aftnar)

 

Sista anmälningsdag: Fredagen den 18 mars

 

N.B. Anmälan = betalning. Om ni inför middagen får förhinder, vänligen ordna ersättare eller skicka pengar på lämpligt vis till någon av oss. Detta eftersom maten är specialbeställd enbart för oss och Scandinavia har redan tagit kostnader för införskaffandet av råvaror.

Nobelpriset..

Nu är vi mitt uppe i Nobeltider... En sammanställning i SvD visar att de amerikanska universiteten är helt dominerande när det gäller att få fram nya Nobelpristagare. Läs artikeln här

Läs även vidare om tydliga samband mellan nivån av välstånd och en 

hög andel pristagare i samma tidning har.   

Ny rysk blogg-mamma

En av mina bekanta, en engelsk tvåbarnsmamma med flera år i Moskva bloggar om livet här. Läs hennes intressanta och underhållande blogg: "The Potty Diaries".

Läs om Stephan, en tysk-rysk bonde..

Tyske Stephan Dűrr kom till Ryssland som praktikant för 24 år sedan. Sedan dess har han varit rådgivare åt ryska staten när det gäller försäljning av jordbruksmark och sedan 2002 äger och driver han företaget EkoNiva, europas största distributör av John Deere jordbruksutrustning.



Stephan Durr, bild MT

 

Läs intervjun från Moscow Times här.


Utdrag:

What is your secret to successfully managing people and business in Russia?

In terms of sourcing staff, I favor a mix of locals and a few foreigners. It's difficult to do without any foreigners because they help generate new ideas, but too many of them is bad. I say they are like salt in a soup: a little is good, but too much spoils it. Many companies make the mistake of bringing in lots of foreigners and hoping they will resolve every problem. Nothing of the sort!

Secondly, I place my bets chiefly on youth, but I believe the older generation has to be involved, too. There has to be a mix of high potential and experience.
....

Also, never be arrogant here. Nobody likes that, but Russians have a special dislike for it. This country requires additional leadership, you have to bang on the table and say, "We are doing it this way!" This doesn't mean I am not trying to introduce democratic management: You simply need to think and make decisions on your own.

A Russian would say, "What if I am wrong?" If you are wrong, it is bad. "What if I am wrong again?" That's very bad, and if you are wrong the third time, you will be shown the door. But you can't make no decision at all. It's difficult to delegate responsibility, but I'm making progress little by little.
With Russians, if they take your ideas to heart, you can move mountains. Germans are colder and more shrewd. They walk steadily — you won't climb a high mountain with them, but you also won't fall. Russians can work nights and weekends, Germans wouldn't. What we did to create the business in Russia would have been impossible to do with Germans.
....
Often I hear people say the legal system doesn't work. I think it does. But there are peculiarities. The principle here is 'form over substance.' In Germany, it is 'substance over form.' There, if it's obvious that we agreed on something, especially if we have a witness, we do not need a written agreement. In Russia, an agreement is not worth much if it is not on paper, has the right stamp and the signature is from an authorized person.

Another thing that many can't grasp is the lack of proportionality. If a company with revenues of $10 billion is late on a $1,000 payment to the tax office, the taxman will immediately consider asking a court to seize the company's accounts. A Russian judge would not hesitate to issue an order to that effect. A German judge wouldn't do that.

One more thing that is absent here is the notion of win-win. If I make one ruble, and you make 3 rubles, I can live with that. In Russia, it's considered bad business. It's better that I make half a ruble and you make nothing. I think it's getting better, but it still hampers business a lot. In a typical Russian business, one should win, and the other lose.