Upsidedown Blåbärskaka till efterrätt..

Idag gjorde jag denna gudomliga blåbärskaka. Själv hade jag inte Philadelphia-ost hemma så jag bytte ut mot hälften Keso och hälften fet youghurt (jag tog den ryska 17%) eller liknande och det gick jättabra. Värmen i ugnen kan gärna ta ner till 180 grader och 40 minuter tyckte jag räckte, då blev den nästan lite mjuk inuti. Mycket god.

Servera med lösvispad grädde eller mjukvispad glass och varför inte ett glas sherry...
Recept från senaste Femina. Klicka på bilden två gånger så blir den större.

En bild säger mer...

Beklagar sorgen

Vi beklagar sorgen för Norge och känner med våra norska vänner och alla berörda familjer för det hemska dådet i vårt grannland.

Här kan du tända ett ljus på Facebook-sidan för de drabbade. 'Tenn et lys for de døde og skadde etter tragedien i Oslo og Utøya.'

Inlämning pågår till Bukowskis höstauktioner

Bukowskis, nordens största auktionsfirma för kvalitetsauktioner inom konst, konsthantverk och antikviteter har nu öppet för inlämningar och värderingar av föremål.  

Bukowskis är i och med vårens auktioner störst på marknaden inom alla kategorier i konst och konsthantverk: Moderna, Contemporary såväl som Klassiska. Bara under våren 2011 såldes verk för sammanlagt över 200 miljoner kronor - Bukowskis bästa säsong någonsin. Ett makalöst resultat i modern tid. Sammanlagt 39 objekt såldes för över en miljon kronor.
 
Nu pågår inlämning till höstens alla auktioner. Kontakta gärna Bukowskis om du har något att avyttra. Läs mer här om hur du går tillväga för att sälja.

Bukowskis intendenter är inte bara fenomenala på sina respektive områden, på värdering och datering. 

De är också ypperliga rådgivare för dig och ditt hem. Passa på och bjud hem någon av dem för samtal kring stilblandning, nyrokoko, dukningar, hängning av måleri, tidstrogen eller nytänkande möblering.

Hitta ”din” intendent, skicka ett mejl till hemmahos@bukowskis.com, så återkommer vi med tidsöverenskommelse.
Vi syns hemma hos dig!

Modern konst och konsthantverk:
Eva Seeman, Ansvarig intendent för design, modernt konsthantverk och 1900-talssilver
Lena Nytén, Ansvarig intendent samtida konst och fotografi
Anna Persson, Intendent 1900-tals- och samtidskonst

Anette Granlund, Ansvarig intendent för moderna mattor och textilier

Äldre konst och konsthantverk:
Carl Barkman, Överintendent, expert på äldre konsthantverk, svenskt, europeiskt och ryskt
Henrik Åberg, Chefsintendent möbler och konsthantverk
Björn Extergren, Intendent möbler och konsthantverk
Anette Granlund, Ansvarig intendent mattor, textilier och äldre islamiskt konsthantverk
Anna Wehtje, Ansvarig intendent för antikt silver
Susanne Silfverstolpe, Intendent för antikt silver
Cecilia Nordström, Ansvarig intendent för äldre glas, porslin, och orientaliskt konsthantverk
Johan Jinnerot, Ansvarig intendent äldre måleri
Lisa Gartz, intendent måleri och skulptur
Pedro Westerdahl, intendent måleri och skulptur, 18- och 1900-tal
Lisa Gartz, intendent för äldre måleri
Anders Welander, Intendent grafik, orientalisk keramik och konsthantverk
Anna-Karin Pusic, Chef för konstavdelningen

Smycken:
Johanna Isacsson, Ansvarig intendent smycken, gemmolog
Sandra Brauns, Intendent smycken

Övrigt:
Malin Sveholm, Intendent temaauktioner, vintage
Johanna Fock, Intendent temaauktioner, vintage
Tom Österman, 1.e intendent, expert på hemvärdering och hela hem
Erik Ingare, Intendent, expert på hela hem och hemvärdering
Sebastian Taflin, Intendent och expert på hela hem och hemvärdering

Göteborg och Malmö:
Peter Andrén, 1:e intendent Malmö
Therese von Rosen, Intendent Malmö
Maria Granfeldt, Intendent Malmö
Lovisa Törnsten, Iintendent Göteborg
Karin Kvicklund, intendent och expert Göteborg

Helsingfors:
Christian Boman, Chef Bukowskis Finland
Dan von Koskull, Intendent Helsingfors
Laura Pohjola, Konstassistent Helsingfors

Micael Timonen bjuder in med Rimmad Oxbringa

Högsomriga hälsningar!

Vi kör en liten sittning i början av augusti och njuter av högsommaren på smakligast möjliga sätt.

Vänligen ange vilket datum som passar er bäst eller om båda funkar, samt hur många ni kommer.

Datum: Tisdagen den 2/8 eller Torsdagen 4/8
Tid: Börjar kl 19.30 – 20.00 när samtliga kommit.
Plats: Scandinavia
Ingår:
Mat: Kokt rimmad oxbringa, färskpotatis, sommarprimörer och Karl-Johan svamp

Blåbärssmulpaj med vaniljvisp

Dryck: Isad Carlsberg, Kaffe/Te
Pris: Endast 1250 rubel + 10% eller mer i dricks. (kom ihåg att de gör detta helt utanför vanliga menyn så generös dricks är uppmuntrande för att fortsätta denna serie kulinariska högtider)
Deadline för anmälan: Fredagen 29 juli, kl 10.00

N.B. Anmälan = betalning. Om ni inför middagen får förhinder, vänligen ordna ersättare eller skicka pengar på lämpligt vis till mig. Detta eftersom maten är en specialbeställning enbart för oss och Scandinavia har redan tagit kostnader för inhandlandet av råvaror.

Ser fram emot att ses igen över riktigt god mat och en kall en!

Hälsningar, Micael
micael.timonen@ef.com

Shoppa med gott samvete...

För dig som är på semester i lugna Sverige och vill liva upp tillvaron med lite nät-shopping men så klart med gott samvete, look no further:

Från självaste Svenska Kyrkan kan man numer köpa ett chict armband med mening, dvs ett radband för meditation/bön. På Verbums sida där man kan beställa det i äkta stenar eller en enklare version med glaspärlor. Där kan man läsa följande om 'Frälsarkransen':

Frälsarkransen är ett modernt radband skapat av biskop emeritus Martin Lönnebo.

Varje pärla påminner om att livet hör nära samman med Gud och om Guds kärlek till just dig. Radbandet kan du ha med dig vart du än går. Greppa pärlorna då och då, var i kontakt med dina böner och drömmar. Eller avsätt en stund varje dag till stillhet och samtal med Gud.

Frälsarkransen och Martin Lönnebo

Varianten till vänster är tillverkad av äkta sten. En vacker gåva som passar i många sammanhang. Radbandet är tillverkat i Sverige och levereras monterat, i en svart sammetspåse med tryck; "Du är gränslös, Du är nära, Du är ljus, och jag är Din"
Stenarna i denna Frälsarkrans är gjorda av:
Guldpärla (mässing) / Avlång bildsten / Vit pärla (Howlite) / Avlång bildsten / Svart pärla (svart agat) / Pärlemor, tre stycken / Röda pärlor, två stycken (röd agat) / Avlång bildsten / Blå pärla (Lapiz lazuli) / Avlång bildsten / Brun pärla (fossil sten) / Avlång bildsten / Vit pärla (Howlite) / Pärlemor / Avlång bildsten
Köp den här på Verbums nät-butik.  Läs mer här: fralsarkransen.se

Vidare till...

Drottning Silvias fina barnprojekt 'World Childhood Organisation' arbetar för att alla barn ska ha en trygg och bra barndom. Speciellt stöder man gatubarn, barn på institutioner, sexuellt utnyttjade barn och unga mammor och särskilt intresse ägnas åt flickor i svåra situationer.

En av Childhoods mycket populära produkter är det sk 'Childhood-armbandet'. Varje pärla på armbandet har en egen färg och beskriver en artikel i FN's barnkonvention. Den enkla fina versionen finns just nu att köpa i Sverige på Doc Morris apotek eller på Childhoods hemsida här.

En mer exklusiv version framtagen av duktiga  smyckesdesignern Sophie Gyllenhammar finns för inköp på hennes hemsida; Sophie by Sophie och just här hittar du Childhood-armbandet i äkta stenar.

Sophie Gyllenhammar

Och till sist, Rädda Barnens design-shop.

Här finns många trevliga produkter och vi rekommenderar speciellt det goda doftljuset 'Carrousel'  från svenska parfymfirman, Byredo, men man kan hitta massor med fina saker här.

 

Byredo doftljus

Hoptimisten, du slår på honom så studsar han alltid tillbaka! 

Tove Ardmans betong-hjärte-ask

Ryska mejeriprodukter i Sverige

Sedan tidigare så vet vi ju att vi kan köpa den utmärkta ryska filen, Kefir i Sverige och sedan förra året finns även Smetana från finska Valio och det senaste tillskottet till den ryska mejerifloran, Rysk yoghurt från Lindahls. 

Om vi startar med Kefir så vet kanske inte alla detta: 

Kefir är en form av kulturmjölk som tillverkas med hjälp av kefirkorn eller kefirgryn som tillsättes i mjölk och sedan silas ifrån och återanvänds vid nästa kefirtillverkning. Ordet kefir betyder välsmakande, välgörande och används flitigt i länderna runt Kaukasus där filen betraktas som en hälsodryck. Den unika smaken beror på en särskild mjölksyakultur i kombination med jäst. 

Sedan något år tillbaka kan man även i Sverige köpa den oemotstådliga ryska smetanan. Smetana (uttalas smettaaana, med a som i Anna) är ett spännande alternativ till crème fraiche i matlagningen. Denna från öst härstammande syrade grädde är verkligen fantastisk. 

Den liknar crème fraiche i konsistens och funktion, men den är krämigare, fetare och sötare. Den går att klicka i soppor och förvandla till härliga dippsåser och andra kalla såser.Valios version är laktosfri, en tjock syrad grädde med en fetthalt på 42 procent som går utmärkt att använda i både kall och varm matlagning. Den är kokbar och går även att vispa för en fastare konsistens. Ett användningstips är att vispa upp smetanan och hacka i färska örter, använd därefter som ett alternativ till smör. Smetana smakar även utsökt som tillbehör i både varma soppor och mustiga grytor.

Från Lindahls mejerier kommer den nya ryska yoghurten. En krämig yoghurt med 17% fett, vilket gör den rundare i smaken samtidigt som den behållit yoghurtens milda, friska syra. 

Konsistensen är fast krämig, som lösvispad grädde. Lindahls Ryska yoghurt är perfekt till matlagning där den ger lika rund smak och konsistens som betydligt fetare crème fraiche, grädde och smetana. Trots att den inte är lika fet som dessa, har den lika bra kokegenskaper.

Rysk yoghurt är ett bra alternativ till både kalla och varma rätter. Den fasta, gräddiga krämigheten binder elegant ihop röror och sallader i t ex wraps, pajer och pitabröd. Tack vare sin lite fetare karaktär tål den höga temperaturer utan att skikta sig och bli grynig.

Den fylligt krämiga konsistensen hos Rysk yoghurt är perfekt till lite lyxigare desserter. I tårtfyllningar, krämer, pannacotta, glass och fromage ger den en bra konsistens helt utan gelatin eller andra förtjockningsmedel. Och den milda syran balanserar bär, frukt och annat sött perfekt.

Bara att prova på, lev lite ryskt i Sverige - priatnava apetita!

Tips mot inbrottststjuvar

Här kommer lite tips för att undvika objudna gäster i ditt hem... (från Expressen)

Fem enkla tips från polisen:
Låt inte bostadsnycklar och andra saker som innehåller personlig information, till exempel mobiltelefoner, ligga tillsammans och obevakat vid utebad/badplatser.
Låt inte fönster stå på vädring när ingen är hemma i bostaden.
Var uppmärksam. Meddela polis via internet eller 114 14 om du ser konstiga saker.
Låt inte saker som lätt går att klättra på stå lösa intill hus. Lås gärna fast stegar.
Meddela grannar om du ska resa bort och hjälp varandra med tillsyn. Om ni bor i villa kan ni exempelvis hänga tvätten hos varandra och hämta in post och liknande.

 

Tjuvens egna tips:

* Installera larm. "Det är det man som tjuv reagerar mest mot."
* Installera rörelsedetektorer på uppfarten som gör att en lampa slår på när någon närmar sig. "Det är väldigt effektivt."
* Sätt galler för källarfönstren. "Det visar att man är medveten om inbrottsrisken."
* Satsa på bra låsbleck och låskolvar. "Det finns bra bleck där det inte går att få in en kofot."
* Sätt upp lappar med varning för hunden - även om du inte har hund. "Många inbrottstjuvar är väldigt rädda för hundar och undviker dessa hus."
* Om du har dina värdesaker i ett kassaskåp - se till att det är väl fastsatt i vägg/golv. "En luttrad kriminell tar alltid med sig kassaskåpet och öppnar det på annan plats."

Så här lurar du INTE tjuven:
* Lampor som slår på samma tid varje kväll får motsatt verkan - det visar att ingen är hemma.
* Tvätt på torkvindan som hänger kvar i flera dagar är också ett tecken på att ingen är hemma.
* Falska dekaler som varnar för larm fungerar inte. Tjuvarna lär sig snabbt hur de äkta lapparna ser ut.

Konstutställning på Moderna Museet i Moskva - start 8 augusti

Mårten Frankby hälsar alla Välkomna till utställningen på MMOMA med start den 8 augusti, så här skriver han: 

I trakten kring byn Maglehem vid Hanöbukten i Östersjön lever och verkar många erkända konstnärer. Frågan är: Hur inspirerar naturen i och runt Maglehem det konstnärliga seendet? Svaret bjuds i en utställning som nu har sitt första stopp på sin resa ut i världen i Moskva. Den 8 augusti kl 19.00 öppnar Maglehem En Plats på Jorden -“When the view makes a difference” på Moskvas Museum för Modern Konst.
Femton konstnärer som alla bor i och kring Maglehem visar Moskvaborna ett sextiotal målningar, skulpturer, grafik och teckningar. Den ryska fotografen Maria Ionova Gribina visar sina intensiva och säregna porträtt av de deltagande konstnärerna, bilder som med sitt stora format skapar kraftfulla möten med betraktaren.
Förutom dessa verk visas “Ögats Reflektion”, en 45 minuter lång dokumentärfilm av filmaren Robin Woo Söderberg som presenterar konstnärerna, den säregna naturen och hur konst och naturintryck flätas samma. Boken ”Maglehem A Place on Earth” innehåller intervjuer med konstnärerna.  

MAGLEHEM A PLACE ON EARTH
“When the view makes a difference”

För ytterligare information, vänligen sänd email till:
Lars Cederholm, Projektledare - lars.cederholm2@comhem.se  - ange telefon nummer och en bra kontakt tid.
www.maglekultur.se
Moskvas Museum för Modern Konst
Tverskoy boulevard, 9. metro Tverskaya, Pushkinskaya
+7 (495) 694 6660
www.mmoma.ru

SVERIGEDAGEN den 12 juni!

Ett lyckat samarbete mellan SWEA Moskva och den Svenska ambassaden gav resultat i en 'SVERIGEDAG' söndagen den 12 juni från kl 13 till 17.  

Martin Åberg, minister på ambassaden nappade på iden från oss och vips så hade vi en trevlig dag för svenskar och svenska företag i Moskva med den ryska varma solen som huvudgäst.


Det hela begav sig i Martins trädgård, intill villan på Povarskaja Ulitsa mitt i centrala Moskva som den svenska ambassaden hyr av ryska staten. Där finns en utomordentlig trädgård som ämnar sig väldigt bra för evenemang av det här slaget och de ca 200+ gästerna hade gott om plats.

Huvudsponsorer för 'eventet' var Scania, Volvo, EF, Oriflame, ABB, Ericsson, Mannheimer Svartling och Nordea.

 

SWEA Moskva bidrog med arrangemang och organisation av sponsorer såsom Absolut-Bar, Löfbergs lila, Almondy och Ballerina kex samt Dunis vackra dukar och papperstallrikar.




IKEA bidgrog med godispåsar till alla barn, Santa Maria med grillsåser och marinmader och Tetra Pak med juicer och mjölk till alla barn. Tack Andreas på Exportrådet för kontakter!

 

Sweorna var på plats tidigt på dagen och såg till att dekorera och duka upp borden. Vi hade också hand om biljettförsäljning och insläpp tillsammans med ambassadens vaktpersonal.




Tomas Hallberg, ambassadråd på den svenska ambassaden la ner ett stort arbete med såväl förberedelser som att se till att allt flöt fint under dagen. Tack Tomas!






Sedvanligt genomförde vi ett populärt SWEA-lotteri med fina vinster från bla SAS, EF, Visit Sweden, Svenska Skolan, US Dental Care, Terrakultur, Oriflame, Restaurang Scandinavia, Katerina Hotels, Tetra Pak, m fl





Det mysiga bandet Oleg Lundström underhöll gästerna med cool musik och clownen Leonid såg till att barnen hade kul.

Ett mycket uppskattat och charmigt inslag blev Svenska Skolans barnkör som förgyllde sommareftermiddagen med sommarsånger under ledning av Pia Alexandersson.

Restaurang Scandinavia hade hyrts in för barbecue och med Jonas Grip i spetsen var det en absolut utsökt grill-tallrlik som serverades.

Ett extra tack till Linnea Hjalmarsdotter som hoppade in och räddade kaffe och dessert-serveringen.

Det hela blev mycket lyckat och många gäster kommenterade spontant hur trevligt och roligt det hela var.  




Ett stort och varmt tack till alla som bidrog med finansiering, produkter och insatser! - vi hoppas på en upprepning nästa år!